Produkt dnia

Pakowarka Próżniowa Henkelman Jumbo 30

8 969,00 zł

szt.

Pakowarka Próżniowa Henkelman Jumbo 35

11 042,00 zł

szt.

Pakowarka Próżniowa Henkelman Jumbo 42

12 067,00 zł

szt.

Pakowarka Próżniowa Henkelman Jumbo 42XL

13 808,00 zł

szt.

Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35

12 025,00 zł

szt.

Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 42

13 926,00 zł

szt.

Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 42 XL

15 934,00 zł

szt.

Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 42 XL Bi-active

20 790,00 zł

szt.

PRÓBKI - Worki próżniowe do gotowania sous-vide

Worki próżniowe do gotowania sous-vide 150x200mm 15x20cm 100szt

Dostępność:

dostępny od ręki

Wysyłka w: 24 godziny

Cena brutto: 4,99 zł 4.99

Cena netto: 4,06 zł

ilość szt.

Producent:

Opis

OPIS

Worki Do Gotowania i Pasteryzacji (SOUS VIDE)

Worki przeznaczone do pakowarek próżniowych komorowych do zabezpieczania produktów spożywczych. Wybór próbek umożliwi sprawdzenie i dopasowanie opakowania do własnych potrzeb.

PRODUKT PODDANY KONTROLI JAKOŚCI.

* w uwagach do zamówienia prosimy o określenie preferowanego rozmiaru opakowania

Specjalne worki przeznaczone do obróbki termicznej produktów spożywczych, o podwyższonej wytrzymałości (do 4h w temperaturze 121°C), zapewniającej kontrolowany poziom migracji globalnej oraz szczelność utrzymywaną również podczas przechowywania w chłodni lub zamrażarce. W workach można przechowywać i obrabiać mięso wołowe, wieprzowe, drobiowe, ryby oraz warzywa. Opakowania są wykorzystywane do wolnego gotowania (sous vide) oraz pasteryzacji.

Technika obróbki produktów bezpośrednio w opakowaniu, w kąpieli wodnej z kontrolowaną temperaturą, pozwala na wydobycie pełni smaku i aromatu potraw, przy znacznie mniejszym, niż przy tradycyjnym gotowaniu w wodzie, poziomie wypłukiwania minerałów i witamin. Oznacza to również redukcję ubytków wagowych i lepszą penetrację marynat do wnętrza produktów.

Zastosowanie atestowanych opakowań gwarantuje wymagany poziom bezpieczeństwa, ochrony zdrowia i życia Konsumentów oraz zgodności z przepisami. Podstawowy rodzaj worków PAPE nie daje tej pewności przy próbie ich stosowania w wysokich temperaturach.

PRODUKT PODDANY KONTROLI JAKOŚCI.

CECHY

Wysoka przezroczystość, dobre parametry zgrzewania, pełna kompatybilność z pakowarkami komorowymi
Tradycyjne pakowanie próżniowe świeżego mięsa, wędlin, ryb, serów niedojrzewających, produktów drobiarskich i innych artykułów spożywczych.